乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP2025年山东畜牧业生产总体平稳主要畜禽肉蛋奶总产量达17634万吨

2026-02-11 19:02:29

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　　生猪出栏量和猪肉产量均实现稳步增长，增速持续提升。2025年全省生猪出栏4586.8万头，同比增长5.8%，增幅较前三季度提高1.4个百分点，出栏节奏逐步加快；猪肉产量377.6万吨，同比增长6.1%，产量稳步提升，有效保障了居肉消费需求。这一态势与全国生猪生产走势相契合，2025年全国生猪出栏71973万头、猪肉产量5938万吨，均同比增长4.1%，山东生猪出栏及猪肉产量增速均高于全国平均水平，供给保障能力突出。

　　出栏及产量方面，牛出栏和牛肉产量同步下降，牛奶产量逆势增长。2025年全省牛出栏233.8万头，同比下降5.3%；牛肉产量50.9万吨，同比下降4.9%，与全国牛肉产量增长2.8%的走势有所差异，主要受省内牛产能收缩影响。与之形成对比的是，牛奶产量保持稳步增长，全年牛奶产量328.9万吨，同比增长4.9%，大幅高于全国牛奶产量0.3%的增速，彰显了山东奶牛养殖的规模化、标准化水平持续提升，牛奶供应保障能力强劲。

　　出栏及产量方面，家禽出栏量和禽肉产量大幅增长，禽蛋产量略有下滑。2025年全省家禽出栏416413.1万只，同比增长18.2%；禽肉产量581.4万吨，同比增长18.6%，均大幅高于全国家禽出栏5.6%、禽肉产量6.7%的增速，彰显了山东家禽养殖产业的强劲活力。禽蛋产量方面，全年禽蛋产量402.8万吨，同比下降8.1%，其中，鸡蛋产量370.5万吨，同比增长1.9%，鸡蛋产量保持稳定，保障了居民禽蛋消费需求。