乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP【行业资讯】畜牧业提质增效步伐加快

2025-08-31 16:46:45

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　　“随着生活水平提高，人们对畜产品需求日益多样化，为畜牧业发展提供了广阔空间。数字技术飞速发展，生物技术广泛应用，助力畜牧业向智能化、绿色化方向迈进。”王明利表示，一系列支持畜牧业高质量发展的政策出台，为行业发展营造了良好的政策环境。但也要看到，畜牧业发展仍存在制约和挑战。一方面，生产效率还有很大提升空间，生产成本仍居高不下，土地资源紧张、环保投入增加等因素不断挤压行业利润空间。另一方面，畜产品价格波动频繁，市场风险不容忽视，疫病防控形势仍然复杂

　　2023年以来，肉牛产业遭遇寒冬，牛肉价格降到了近10年来最低，今年产业形势有所恢复。国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究室主任、吉林农业大学教授曹建民认为，牛肉消费有家庭消费、户外餐饮、团餐、深加工、预制菜等渠道，进口肉和国产肉要在这些渠道展开竞争。他建议，在利用国外资源上，要与时俱进科学统筹进口牛肉数量及其关税和配额的关系。在国内肉牛资源利用上，优化养殖空间，根据牛种和粗饲料的禀赋条件，规定相应的区域养殖数量上限；鼓励种养结合，努力降本增效；围绕市场需求建立稳定的供应链，制定和推广牛肉分级标准。

　　当前，原料奶价格处于历史最低水平。中国林牧渔业经济学会秘书长、国家奶牛产业技术体系副首席科学家刘长全说，2023年9月以来，原料奶价格和成本处于倒挂状态。这既有消费端整体的原因，也有奶业自身的原因。过去，牛奶消费增速超过供给增速。2022年以后，供给增速超过需求增速，行业面临供给过剩压力。从产业链角度看，有两个现象值得关注：一是原料奶价格指数降幅远远大于消费者价格指数和加工者价格指数；二是社会牧场和乳企自有牧场出现了明显分化。

　　农业农村部畜牧兽医局局长黄保续此前在国务院新闻办举行的新闻发布会上表示，农业农村部将在延长产业链、提升附加值、增强竞争力上下功夫，巩固肉牛养殖的向好态势，推动奶牛养殖尽早迎来拐点。在政策上，加力落实纾困措施。指导各地落实优质基础母牛扩群提质等扶持政策，协调金融机构强化信贷支持，加强奶牛养殖场户动态监测和帮扶支持，有序调减产能，控制新增产能。在生产端，抓好节本提质增效。深入实施养殖业节粮行动，抓好优质饲草生产供应；指导有条件的地区推进奶业养殖加工一体化发展，加大自主育种创新和奶业深加工科技攻关。

　　王明利表示，“十五五”时期畜牧业面临的宏观环境，首先是资源约束趋紧。测算未来需求和产量后会发现，畜牧业对水土资源消耗和占用很大。同时，环境约束更严格，种养结合难度越来越大，粪污治理和资源化利用以及低碳发展均需重点考虑。目前畜产品过剩只是阶段性过剩，保供仍然是“十五五”时期畜牧业发展的重要任务之一，但应转向“适销保供”，提升畜产品营养价值和市场价值。不断提升生产效率是保供的重要着力点，同时要考虑畜产品差异化发展，根据消费者多样化需求规划品种和结构，更关注居民对健康和营养畜产品的需求以及优质优价机制的实现。返回搜狐，查看更多