暴增乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP超55%！周黑鸭否极泰来？

2025-07-27 16:47:49

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　　资料显示，作为卤制品行业的核心原材料，鸭脖、鸭掌等鸭副产品占据周黑鸭原材料采购金额的50%以上，其价格受养殖成本、饲料价格及供需关系影响，例如在2021到2023年，受饲料成本上涨（豆粕价格从3000元/吨涨至5600元/吨）及养殖产能受限，鸭副价格暴涨，鸭脖的单价从12元/kg飙升至27元/kg，涨幅超过125%。而这也对周黑鸭的盈利能力造成了冲击，尤其是2022年毛利率从57.78%下滑至55.03%，净利率跌至1.08%。

　　来到2023年下半年，鸭副价格终于回落，从27元/kg回落至10元/kg，跌幅达63%。理论上，成本下降可以有效释放利润空间，推动净利润回升，但由于成本调整存在滞后性，所以2024年周黑鸭的盈利能力并没有明显提升。进入2025年后，鸭副价格的回落开始对周黑鸭的业绩产生正面影响，最明显就是今年上半年的业绩回升，今年上半年周黑鸭实现利润约9000万元至1.13亿元，与上年同期相比增加55.2%至94.8%。

　　另外，虽然行业增长放缓，但仍有不少企业进入卤味赛道，这也导致竞争越来越激烈。根据企查查数据，近年来卤味相关企业的数量快速增长，新注册企业的数量每年都有增长，其中2023年，新注册的卤味相关企业数量达1.49万家，要知道，目前卤味品市场仍非常分散。根据《中国餐饮发展报告2022》数据，卤味食品赛道前五名品牌市场占有率仅占20%左右。其中，绝味食品占8.6%、周黑鸭占4.6%、紫燕百味鸡占3%、煌上煌占2.8%。

　　而周黑鸭其实也意识到了这一点，所以其一直在积极寻找“第二增长曲线”。此前，周黑鸭官方发布消息称，周黑鸭与四川申唐产业集团正式签署战略合作协议，共同成立“四川周黑鸭食品科技有限公司”，共同开发周黑鸭“嘎嘎香”系列复合调味品及方便速食产品。周黑鸭董事长兼CEO周富裕表示，周黑鸭“嘎嘎香”系列计划今年推出不少于10款复合调味品及方便速食产品，不仅覆盖周黑鸭现有的3000多家门店，还要进入商超、电商甚至国际市场。